Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Don Quihote

Музей ракушек на острове Санибел.

В один из дней наведались на острове Санибел, Флорида в Музей ракушек, он же: Национальный музей ракушек Бэйли-Мэтьюса/ The Bailey-Matthews National Shell Museum- единственный музей в США, посвященный исключительно ракушкам и моллюскам. Вывеску музея я заметила на шоссе по дороге в наш отель, и интуиция мне подсказала, что это должно быть интересно. Так оно и оказалось, интуиция меня редко подводит :). Музей обладает очень обширной коллекцией ракушек со всего мира, и я под конец даже устала восхищаться совершенству их форм, красоте узоров, размерам и огромному разнообразию видов.
К сожалению, на вопрос, почему они такие разные по форме, научный ответ на поверхности найти быстро не удалось. Запомнила, что формирование формы ракушек у моллюсков связано с необходимостью выдержать огромное давление воды на дне морей и океанов и разными условиями среды их обитания. Многие из ракушек, которые представлены в музее водятся в прибрежных водах острова Санибел, который этим знаменит. Не случайно, гуляя вдоль берега рано утром, несколько раз на рассвете даже, встречали многих любителей, с маленькими сачками, сосредоточенно вглядывающихся в песок вдоль воды, некоторые гуляли по отмелям в море, т.к. ракушки ищут во время отлива. Искали и мы, поначалу ненаучно :), а после музея я уже знала имена некоторых из них, и мне это доставляло удовольствие. В музее нам рассказали, что на острове, из двух отливов, которые происходят в течение суток, один иногда начинается около 2-х часов ночи и уже в это время искатели выходят на охоту за редкими видами. После музея нашли поблизости магазин ракушек, который сам был как музей, по количеству, качеству и разнообразию того, что там продавалось. Разговорились с продавцом: ракушки в магазин привозят со всего мира, их стоимость зависит от того, как часто они встречаются и от усилий, которые нужны, чтобы добраться до тех мест, где они есть, найти их и доставить. Покупают их коллекционеры, кроме того в магазине было много разных художественных поделок, некоторые очень интересные, хоть я и редко покупаю "вещички". Мне приглянулась нежно розовая перламутровая створка ракушки, в которую дома мы положили разноцветное мыло.


Эта гигантская ракушка ожидает всех у входа в залы музея.
Collapse )
Don Quihote

Картинки из Новой Зеландии. Ч2. Motukiekie Rocks.

   Рискую остаться без читателей под конец, (а до него еще так далеко), выдергивая историю из последних дней поездки. Память так устроена, что помнит лучше то, что случилось недавно. Я вас предупредила, это одна история из многих.
   В город Greymouth/Греймут/ мы приехали в предпоследний день нашей поездки, чтобы снятъ на закате Motukiekie Rocks, переночеватъ в отеле и  отправитъся в Кра́йстчерч, откуда большая часть нашей небольшой группы разлеталась домой в разные стороны в тот же день.

   Загрузившись в гостиницу, мы отправились обедатъ в известный у местных The Speight's Ale House. Ресторан этот по-совместителъству, является пивоварней и славится своим хорошим  пивом, в чем мы имели возможность убедиться. К слову сказать, пивоварение явлется одной из статей дохода в этих местах.

   Разные варианты бифштексов и блюд из говядины, оленины и ягненка украшали меню в дополнение к пиву. Я уже успела привыкнуть к изобилию мясных блюд, высокому их качеству и хорошему обслуживанию в ресторанах в НЗ (я не оговорилась, они хорошие везде), хотя для меня мясная диета во время поездки была слишком обременительна. Под конец, перепробовав самое интересное, стала выбирать что-нибудь полегче, а от жаренной картошки, которая сопровождает большинство мясных блюд отказалась сразу. Это оказалось очень легко, заменить картошку на овощи никогда не составляло проблемы в любом местном ресторане, и в дополнение, овощи в НЗ очень вкусные и готовят их так хорошо, что это не было даже компромиссом.

   Пока обедали, дождик из моросящего превратился в плотную стену воды и мы, поглядывая в окна, грустно  стали оценивать шансы нашей закатной съемки. Выручили размеры новозеландских бифштексов. Пока группа одолевала внушительные порции и пробовала разные сорта пива, дождь стал сходить на нет и почти прекратился. Поспешили в гостиницу за рюкзаками с техникой, т.к. закат неотвратимо приближался.



Collapse )
Don Quihote

Sant’Angelo d’Ischia. Как мы искали вкусную рыбу, а нашли спритц.

Я уже упоминала, что полезно встречаться с земляками в чужой стороне. Пока ехали на Искию в автобусе из Форио, земляки из Киева рассказали нам про маленькую красивую деревушку Сант-Анджело, где им предложили в ресторане вкуснейшее блюдо из рыбы с овощами. Потом, правда, они узнали сколько это блюдо стоит, но жалеть не стали. Мы тоже имели возможность убедиться, в том, что блюда из свежей рыбы, приготовленные в хорошем ресторане, стоят на удивление дорого, зато запоминаются очень надолго. В стоимость блюда входит цена рыбы за килограмм. Так мы и оказались в Сант-Анджело, с тайной надеждой попробовать вкусную рыбу и не дать себя обвести вокруг пальца.
В наши планы довольно скоро вмешался дождик, октябрь нет-нет, да и напоминал о себе капризной погодой. Только помешать нашему хорошему настроению он так и не смог. Вот и в этот раз мы быстро вышли из положения, заскочив под дождем в кафе, где вместо рыбы удовольствовлись свежим салатом и вкусным напитком из местного шампнского с названием "спритц" (spritz)-коктейль, представляющий собой смесь игристого вина просекко, ликера кампари и содовой воды. Закусили чаем с пирожным, обильно утыканным земляникой, чего можно было и не делать из-за крема, но очень хотелось. Пока мы закусывали, дождь закончился. Деревушка, на самом деле, довольно амбициозный курорт летом, благодаря красивому виду на гору торчащую из моря, которая расположилась прямо напротив поселка. Мы впечатлились и горой, и пастельного цвета домами и отелями, с запоминающимися для всего этого побережья большими арочными проемами-окнами и террасами. Впечатлились также рыбацкими катерами, цветом воды у Тирренского моря, несмотря на облака, маленькими бутиками с именами знаменитых дизайнеров, которые нам гордо называли продавцы. Мы и сами с усами, виду не подвали и придирчиво искали нужный размер, цвет и фасон, а потом с облегчением понимали, что нам не нужно это покупать, потому что шкаф не резиновый.  А может что-то и купили, так ли это важно. Половина дня пролетела незаметно, и мы удрали назад к себе на Форио в Читару, купаться в дымящихся бассейнах.

IMG_6559_1
Любуюсь на Сант-Анджело с набережной вдоль бухты. Несмотря на пасмурную погоду, весьма впечатлились увиденным.

Collapse )
Don Quihote

"Деликатность" и "сахарные детки" Кары Уокер

В Бруклине в колоритном районе Вильямсбург на берегу Ист ривер сносят старинную знаменитую фабрику "Домино" по переработке и производству сахара.
Если верить написанному, фабрика была в свое время, т.е. во второй половине 19-го века, очень успешной и самой большой в мире.
В 2004 г. спустя всего несколько лет после отчаянной забастовки профсоюзных рабочих, (требующих улучшения условий труда и повышения зарплаты), которая длилась 20 месяцев, фабрика благополучно скончалась и все рабочие потеряли работу. Не первая подобная история, к слову, о которой слышу. На месте фабрики уже начали строительство элитных жилых кондоминимумов-небоскребов, несмотря на протесты местных жителей и тот факт, что здание фабрики было занесено в список исторических памятников.
Цена сделки-700 квартир для малоимущих, где рент будет ниже рыночной цены.

Исторически торговля сахаром связана с рабством и рабовладением,
По этому случаю, в одном из цехов-складов сахара-сырца, где рафинировали сахар из сырья, и который подлежит сносу, прошла выставка инсталяция афро-американской художницы-скульптора Кары Уокер "Деликатность"/ "A Subtlety", которую еще называют «Сладкие детки» («Sugar Babies»). У многих вызывал иронию тот факт, что выставку о рабстве и эксплуатации в Америке спонсировала и заказала художнице компания-застройщик, скупившая замлю, на которой находилась фабрика, под элитную застройку.

Немного об инсталяции: рафинирование сахара — это процесс, при котором тростниковое сырьё обесцвечивают, превращая коричневую массу в кристаллы или пудру белого цвета.
Кара Уокер (Kara E. Walker) подметила в нём глубокий символизм, из которого родилась концепция новой работы — гигантского белого сфинкса выполненного из полистироловых блоков, покрытых толстым слоем белого сахара. (80 тон сахара для инсталяции подарила фабрика "Домино").

"Сахарными детками" называли очень популярные в 19 в. фарфоровые фигурки пухлощеких маленьких рабов с корзиночками, в которые складывали карамельки.
Черты лица сфинкса напоминают очень распространенный на американском Юге архетип "мамочки"-афро-африканской няни, с суровым выражением и головным платком, повязанном узлом вперед.

IMG_9314_s


IMG_9319_s
Детские фигурки, высотой чуть более 1,5 м выполнены из смолы покрытой патокой и сахаром.
Несколько фигурок выполнены из сахара и кукурузного сиропа, смешанного с водой, некоторые из них начали "таять" от жары и распадаться. Что, по-моему, вписалось в замысел. Отвалившиеся куски сложили к другим фигуркам в корзины.


Фотография из Интернета, где хорошо видна всем знакомая фигура, скрученная левой рукой сфинкса. Я до руки не добралась из-за большого количества народа, рассматривающего фигуру.
"«Утонченность», или «Дивная сладкая детка» — первая скульптура Уорен, женский сфинкс из полистирола, покрытый 80 тоннами белого сахара. Масштабная инсталляция была установлена в заброшенном сахарном заводе в Уильямсбурге, районе Бруклина. Женщина негроидной расы в позе мифического существа представляет собой не что иное, как символ всех рабынь, ставших для своих «владельцев» объектами вожделения. Линии фигуры подчеркнуто женственны и анатомия женского тела сфинкса реалистична. Я приведу ссылку внизу на вебсайт выставки. Фильм показывает, как скульптуру изготовили и установили на сайте. Кадры в конце фильма позволяют увидеть разные ракурсы сфинкса.
Реакция  на скульптуру неоднозначная, но равнодушных нет ).
Вокруг сахарной афроамериканки расположились дети из патоки, воссозданные по аналогии с некогда популярными фигурками маленьких рабов с корзиночками, в которые можно было складывать конфеты. Кара не случайно выбрала сахар в качестве основного материала для своих скульптур, ведь именно сахарная промышленность тесно была связана с развитием рабовладения в США."

Collapse )
Видео о том, как скультуру собирали (самое интересное).
Видео с записью интервью с художницей Карой Уокер возле инсталяции  (на русском яз.)
Don Quihote

Море. Westhampton Beach.

Начало


Для того, чтобы начать ценить жизнь такой, какая она есть, ничего особенного случаться не должно. Это приходит незаметно, когда завершается определенный жизненный цикл, и как он выглядит, этот цикл, никто не знает. Их может быть несколько и у каждого свои. Понятие "ценить жизнь, такой, как она есть", тоже у каждого свое. Я уже довольно давно радуюсь возможности видеть солнце и деревья, дышать запахом травы, плавать в океане и т.д.  Меня НЙ к этому приучил. Два часа под землей каждый день по дороге на работу и обратно приучили ценить дневной свет. Есть некоторые вещи, которым я не могу радоваться, наверное еще не произошли нужные события, которые все расставят по местам.
А пока-что я сидела на берегу океана вечером и радовалась прибою, а потом радовалась закату солнца и дороге назад в отель. Еще радовалась вечернему чаю в кондитерской со вкусными пирожными и прогулке по засыпающему, остывающему после дневной жары, ночному городку, но этого на фотографиях нет.


IMG_3390_r_s
Collapse )

Продолжение
Don Quihote

Силуэты Берхтесгадена-горная Бавария


Berchtesgaden





В нашей поездке по горной Баварии пожалуй не было более красивого городка, чем этот. Недаром в XIXв. баварская королевская фамилия облюбовала его, как место охоты. Сейчас Берхтесгаден вместе с прилегающей долиной и горами- национальный парк. Парк еще не испорченн массовым туризмом, который проходит мимо.  Пока здесь можно насладиться природой в относительном спокойстви.
В пршлом здесь по соседству располагалась резиденция Гитлера-"Орлиное гнездо", а в самом городке находилась Reichskanzlei - имперская канцелярия. После окончания войны эти здания были разрушены и снесены.
Collapse )
Don Quihote

Barcelona

Barcelona  Part1



В Барселоне провели пять дней, которые пролетев очень быстро, остались в памяти надолго.
Поездка в Монтсеррат и купание в море в курортном городке Сиджис поблизости от Барселоны тоже вошли в эту поездку и время наше было насыщенным.

Collapse )